Canto

Coral Amaranto

Alegría es uno de los significados desconocidos del amaranto, una palabra que guarda varios otros, escondidos a lo largo de su historia. Por ejemplo que este grano andino estuvo en riesgo de extinción en la época de la conquista y que hoy renace no sólo en los campos, sino también en esta agrupación vocal ecuatoriana.

Y para aprender a cocinar con amaranto, encuentre aquí el recetario.